Poulet à la friteuse sans huile
C'est l'un des grands succès de l'airfryer : peau croustillante, chair moelleuse, sans friture. Voici les repères par morceau.
Temps indicatifs
| Morceau | Température | Temps |
|---|---|---|
| Ailes / pilons | 190 °C | 20-25 min |
| Cuisses | 190 °C | 22-28 min |
| Blancs / filets | 180 °C | 14-18 min |
| Poulet pané | 200 °C | 12-16 min |
Les astuces
- Marinez 30 min (épices, un filet d'huile) pour plus de goût et de croustillant.
- Cuisez peau vers le haut, retournez à mi-cuisson.
- Vérifiez la cuisson à cœur : le jus doit être clair (75 °C à cœur).
- Ne surchargez pas le panier pour que la peau croustille (voir erreurs à éviter).
Retrouvez tous les temps dans le tableau de cuisson.
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