Accueil › Conseils › Airfryer vs four
Friteuse sans huile ou four traditionnel ?
La friteuse sans huile, c'est un peu un four à air pulsé miniature. Alors, remplace-t-elle le four ? Ça dépend de ce que vous cuisinez.
Le comparatif
| Friteuse sans huile | Four traditionnel | |
|---|---|---|
| Rapidité | Très rapide (peu de préchauffage) | Plus lent |
| Croustillant (petites quantités) | Excellent | Bon |
| Consommation | Faible (petit volume) | Élevée |
| Grande quantité / plats familiaux | Limitée | Excellente |
| Gâteaux, gratins, grandes plaques | Moyen | Excellent |
Le verdict
Pour des portions individuelles ou familiales rapides (frites, poulet, légumes, réchauffer), la friteuse gagne : plus rapide, plus croustillant, moins d'énergie (voir consommation). Pour les grandes quantités, gratins et pâtisseries, le four reste roi.
La plupart des foyers gardent les deux et utilisent l'airfryer au quotidien.